原標題：村里建起了縣級文化場館 文旅融合，博羅為鄉(xiāng)村振興注入新動能

　　疫情受控之后，文旅產業(yè)復蘇。連日來，在距離羅浮山風景名勝區(qū)僅7公里車程的長寧鎮(zhèn)埔筏村，誕生不久的國家3A級旅游景區(qū)——客家婆景區(qū)正吸引著越來越多的游客。

　　今年6月，博羅縣非物質文化遺產展示館也在這里揭牌，展示包括羅浮山豆腐花制作技藝在內的37項非遺項目，成為博羅首個坐落在鄉(xiāng)村的縣級文化場館。

　　文化傳承是鄉(xiāng)村振興的重要使命。借力特色產業(yè)和非遺文化的聯動效應，通過新時代文明實踐在農村的深入開展，博羅正在為羅浮山周邊農村的鄉(xiāng)村振興注入文化精神動能和產業(yè)經濟動力，讓非遺在傳承中持續(xù)煥發(fā)新活力。

　　車間變景區(qū)

　　傳統(tǒng)食品技藝成工業(yè)旅游亮點

　　在客家婆景區(qū)內的豆腐花自動化生產線上，每小時有25000杯豆腐花被源源不斷地生產出來。打包裝箱后，這些豆腐花將銷往羅浮山景區(qū)周邊的特產店，成為供游客選擇的旅游手信之一。

　　在羅浮山周邊的農村地區(qū)，制作豆腐花作為甜品是延續(xù)已久的飲食習慣——干黃豆泡水過夜，用石磨磨成豆?jié){，過濾煮開，點上石膏后靜置片刻，等待豆?jié){凝固成豆腐花，調入糖水，即可食用。

　　經過多年的流轉和沉淀，豆腐花的制作技藝也逐漸固化成型。2016年，羅浮山豆腐花制作技藝被評為博羅縣級非物質文化遺產，自此，這一工藝被打上了“官方文化認證”的印記。

　　近幾年來，豆腐花已經成了游客到羅浮山必買的手信產品之一。其中市場占有率最高的，是博羅羅浮山潤心食品有限公司生產的“客家婆豆腐花”。

　　從食品工藝到食品產業(yè)的商業(yè)化變現并非易事。該企業(yè)相關負責人李國惠告訴記者，該企業(yè)在2007年正式開始生產銷售豆腐花后，遭遇的最大難題是豆制品保質期較短的問題。

　　“包裝上寫著‘保質期14天’，但實際上很多產品在一周后就可能變質�！崩顕葜两裼浀蒙a工藝改進前的窘境——由于產品質量不穩(wěn)定，工廠第一年的營業(yè)額只有不到3萬元。生意最慘淡的一天，沒有一家批發(fā)店或個人前來廠區(qū)提貨，在臨近打烊的時候，企業(yè)負責人李國強自掏腰包買了一杯豆腐花，勉強算作開了市。

　　于是，他們痛下決心改良工藝。在2009年采用最新的后殺菌工藝后，豆腐花產品的保質期問題得到了很好的解決——從原來的14天延長至21天，今年3月進一步改進工藝后，如今客家婆豆腐花的保質期已長達28天。

　　借助早期工藝的不斷改進，該企業(yè)很快收獲了相應的市場份額。如今，客家婆豆腐花在羅浮山周邊的當地市場占有率已高達七成。

　　企業(yè)的逐步壯大，不僅為羅浮山周邊地區(qū)增添了產業(yè)經濟發(fā)展動力，還為當地農村人口提供了就業(yè)機會。李國惠介紹，在企業(yè)現有的130多名員工中，大約95%來自周邊農村。

　　從2016年起，該企業(yè)開始規(guī)劃建設“客家婆景區(qū)”，歷經兩年多的時間，打造了一個集生產與工藝展示、觀光、購物和客家文化展示于一體的工業(yè)旅游景區(qū)，并于2019年3月起對外試運行開放。

　　發(fā)端于歐美的工業(yè)旅游是依托工業(yè)企業(yè)、工業(yè)遺存而開展的一種旅游形態(tài)。在惠州，工業(yè)旅游的發(fā)展剛剛起步。今年4月，廣東省文化和旅游廳公示了20條“廣東省工業(yè)旅游精品線路”名單，“惠州輕工藝術美食之旅”名列其中。該旅游路線囊括了南寶玉寶文化產業(yè)園、吉他小鎮(zhèn)、維墩藤器、東平窯陶瓷文化園、勁家莊工業(yè)園等主要景區(qū)，以及周邊的葉挺將軍紀念園、四季綠農場、廣東海納現代農業(yè)生態(tài)園。

　　客家婆景區(qū)的誕生，同樣是博羅參與開發(fā)工業(yè)旅游項目的有益探索。

　　浸泡、磨漿、煮漿、搗冰糖、濾漿、點兌、成形……原來的生產車間變成了景區(qū)的一部分。在這里，游客可以透過玻璃觀賞豆腐花全自動生產線，由傳統(tǒng)工藝改良而成的現代生產流程一覽無遺。

　　除了豆腐花生產線，客家婆景區(qū)還打造了七大主題景點：百磨長廊、客家婆發(fā)展史、傳統(tǒng)食品智能制造、客家往事民俗館、博羅非物質文化遺產項目展示館、嶺南第一磨和客家手信。

　　6月17日，惠州市旅游景區(qū)質量等級評定委員會發(fā)布公告，客家婆景區(qū)被確定為國家3A級旅游景區(qū)，至此，博羅縣A級旅游景區(qū)增至7家，其中5A級旅游景區(qū)1家，4A級旅游景區(qū)1家，3A級旅游景區(qū)5家。

　　非遺進農村

　　推動文化資源轉化為旅游產品

　　除了展示客家文化和傳統(tǒng)食品工藝，客家婆景區(qū)還承載了一個重要功能——6月15日，景區(qū)內的“博羅縣非物質文化遺產展示館”正式揭幕，全面展現博羅非遺文化的傳承與創(chuàng)新，讓游客可以零距離感受博羅非遺文化的魅力。

　　目前，博羅擁有各級非遺項目共37項，其中國家級非遺項目1項，省級以上非遺項目3項，市級以上非遺項目10項。羅浮山豆腐花制作技藝則屬于縣級非遺項目。

　　“通過非遺項目展演和對外展示，讓更多的游客真切感受到博羅傳統(tǒng)文化的魅力，推動文化資源轉化為旅游產品，進一步推動全縣文旅產業(yè)高質量發(fā)展�！辈┝_縣文廣旅體局局長陳雪花表示，博羅還將在縣內其他景區(qū)開展非遺進景區(qū)活動，推動非遺項目、非遺傳承人和非遺產品進景區(qū)。此外，今年還將開展“六個一”活動，即組織一批非遺進景區(qū)、非遺進社區(qū)、非遺進校園、拍攝一系列“博羅非遺故事”、組建一批非遺工作室、出版非遺一本書等，用“活”非遺項目，講“活”非遺故事，傳“活”非遺精神，推動文旅融合，助力鄉(xiāng)村振興。

　　農村是非物質文化遺產的富集區(qū)，然而，把縣級文化場館設在農村，在此前并不多見。

　　事實上，這與客家婆景區(qū)的交通區(qū)位優(yōu)勢不無關系。景區(qū)距廣惠高速羅浮山出入口3公里，距離羅浮山風景名勝區(qū)僅約7公里車程，不論對于惠州當地游客抑或珠三角外地游客來說，交通都非常便利，且可以連接多個景點，形成通達連貫的旅游線路。另外，據長寧鎮(zhèn)相關負責人介紹，此處距離正在建設的埔筏村新時代文明實踐站僅300多米，屆時可形成開展新時代文明實踐活動的“兩大陣地”。

　　農村是文化的發(fā)源地，同時也是文化的傳承地。2019年12月，博羅縣委、縣政府印發(fā)《博羅縣實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃 （2018-2022年）》（下稱《規(guī)劃》），其中指出，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，深入挖掘農耕文化蘊含的優(yōu)秀思想觀念、人文精神、道德規(guī)范、建筑風格、文化藝術，結合時代要求在保護傳承的基礎上創(chuàng)造性轉化、創(chuàng)新性發(fā)展，有利于博羅在新時代煥發(fā)出鄉(xiāng)風文明的新氣象，進一步豐富和傳承南粵優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

　　促進農村文化興盛，陣地是基礎。《規(guī)劃》提出，到2020年博羅將全面建成覆蓋鎮(zhèn)村基層綜合性文化服務場所，以基本公共文化服務標準化均等化為突破口，推動城鎮(zhèn)公共文化服務向農村延伸，建立以縣級館為總館，鎮(zhèn)綜合文化站為分館，村級綜合性文化服務中心為服務點的圖書館、文化館總分館體系，建立健全城鄉(xiāng)公共文化服務體系。

　　近一年多來，新時代文明實踐活動在博羅各農村百花齊放——參與的文藝志愿者人數880多人，服務時長30554小時，項目數近200個。

　　村歌是農村文化再生產的典型產物。在深入推進新時代文明實踐中心建設試點工作的過程中，博羅眾多文藝志愿者用音樂挖掘農村文化資源，以鄉(xiāng)村為舞臺、以農民為主角，開展鄉(xiāng)村村歌創(chuàng)作，讓長期客居城市的游子進一步了解家鄉(xiāng)的變化和文化，宣傳博羅各地新農村建設新風貌，幫助和教育群眾繼承和弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，留住鄉(xiāng)愁。如今，“一村一歌”已成為博羅縣新時代文明實踐的精品工程，將在2022年完成全部創(chuàng)作任務，真正實現“一村一歌”。

　　鄉(xiāng)村振興，鄉(xiāng)風文明是保障。《規(guī)劃》提出，要深入弘揚和實踐社會主義核心價值觀，堅持教育引導、實踐養(yǎng)成、制度保障三管齊下，注重典型示范，開展爭做文明家庭、“最美家庭”和“最美家庭成員”等活動，以好家風帶動好民風好社風。其中特別指出，博羅將全面啟動縣、鎮(zhèn)、村三級文明聯創(chuàng)工作，確保文明創(chuàng)建落實到基層“最后一公里”——到2020年，進一步完善博羅特色的農村精神文明建設常態(tài)管理機制，全縣文明村鎮(zhèn)覆蓋率達到100%；到2022年，在全縣打造1個以上全國文明鎮(zhèn)、2個以上省級文明鎮(zhèn)、15個市級文明示范鎮(zhèn)，打造1個以上全國文明村、2個以上省級文明村、75個市級文明村、175個文明示范村。

　　　觀察眼

　　讓農村文化土壤肥沃起來

　　一座建在農村的非遺展示館，讓農村的文化質感有了跨越式的提升。這是發(fā)生在博羅鄉(xiāng)間的真實故事。

　　文化場館的設立，不僅為豐富村民文化生活提供了載體，還意味著農村有了可以容納和孕育優(yōu)質文化的土壤。后者，才是更為重要的意涵。

　　從這一意涵延伸開去，在農村廣泛建設“高大上”的文化場館并不是當前階段的任務。更為重要且緊迫的任務是，煥發(fā)博羅鄉(xiāng)村文明新風尚，從而提振農村精氣神，引航現代化新鄉(xiāng)村。

　　中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中國文化自信之根，它根植于農耕文明的沃土之上，因此，鄉(xiāng)村文化也就成為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。從中國特色的農事節(jié)氣，到巧奪天工的農業(yè)景觀；從鄉(xiāng)土氣息的節(jié)慶活動，到豐富多彩的民間藝術；從家風家訓到鄉(xiāng)風民俗，都承載著華夏文明生生不息的基因密碼。在博羅現有的37項非遺項目中，同樣大部分源于農村文化或技藝的創(chuàng)造和傳承。

　　推動鄉(xiāng)村文化振興是解決新時代社會主要矛盾、重建鄉(xiāng)村文化自信的必然要求。文化場館設在基層，要注重發(fā)掘農村特色文化資源，通過對民間曲藝、美術、體育等類型文化的發(fā)掘、整理和創(chuàng)新，打造具有濃郁鄉(xiāng)土氣息的藝術精品。

　　加強基礎文化設施建設和文化隊伍建設，是豐富群眾文化活動的前提。要讓農村文化土壤肥沃起來，政府必須加大財政支持力度。

　　在肥沃的農村文化土壤上，才可能生長出鄉(xiāng)村文化振興種苗，并且茁壯成長。

　　推動鄉(xiāng)村文化振興，需要對鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化進行保護、傳承與發(fā)展，使其與現代文化有機融合�？梢越柚F代科技手段、現代文化創(chuàng)意設計表現鄉(xiāng)村傳統(tǒng)，鼓勵鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化與鄉(xiāng)村旅游深度融合，不斷激發(fā)鄉(xiāng)村文化的活力。