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吳凌云教授:食用西蘭花可預(yù)防血管功能失常

2018年07月27日 17:04   來源:經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)   

  

  7月27日,2018生物科技與轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)國際高峰論壇在京舉辦。圖為加拿大Laurentian大學(xué)健康科學(xué)系教授吳凌云作主題演講,題目為《胰島素抵抗研究的機(jī)遇與挑戰(zhàn)》。 經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者張相成/攝

  經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京7月27日訊  由中國產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會主辦,賽爾集團(tuán)等承辦的“2018生物科技與轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)國際高峰論壇”今日在京舉辦。

  加拿大Laurentian大學(xué)健康科學(xué)系教授吳凌云在主題演講中介紹了胰島素抵抗研究的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。她表示,研究顯示,西蘭花由于含有豐富營養(yǎng)元素,尤其是含有硫代葡萄糖苷,可以預(yù)防血管功能失常的情況,減少炎癥并降低高血壓。

  以下為演講全文:

  感謝你們,感謝主辦方、感謝王總能夠讓我們有機(jī)會演講和交流,來到這里見到很多老朋友結(jié)識了很多新朋友,今天一起來探討對于胰島素研究面臨哪些挑戰(zhàn)和機(jī)遇。從20年前開始,我就研究胰島素了,我和大家分享一下20多年研究有哪些,在胰島素方面。

  首先,胰島素抵抗性是什么呢?它是一種狀態(tài),也就是說胰島素濃度需要積累來實現(xiàn)一種生物的回應(yīng),包括像H5N1,女士們這不是之前所說的流感病毒,它是高血壓、高血糖、高血胰島素、高血膽固醇,“N”代表是(Nomo)我們可以看到糖尿病里面是和肥胖聯(lián)系在一起的,高血壓被認(rèn)為是一種胰島素抵抗的狀態(tài),盡管說沒有糖尿病和肥胖也是一種抵抗胰島素的狀態(tài)。

  現(xiàn)在人們沒有明白胰島素抵抗的機(jī)理是什么?我們需要去了解對于胰島素抵抗性它的潛在因素有哪些,影響有哪些。什么叫MG呢?叫做甲基乙二醛,人們有不同的稱呼,它是非常簡單的分子結(jié)構(gòu),分子量是37/72,它的特征具有很強(qiáng)活力一種碳劑的分子,它是屬于葡萄糖屬于果糖重要部分,從不同的路徑看到MG新陳代謝的機(jī)理,從葡萄糖到果糖,從AldolaseA到B,從脂肪酸到蛋白質(zhì),我們需要這種平衡,MG在GSH過程當(dāng)中不斷進(jìn)行代謝,MG在我們身體中一旦積累到一定程度的時候,我們可以來思考它的副產(chǎn)品有哪些,會導(dǎo)致哪些疾病,像糖尿病和肥胖,MG和每天生活相關(guān)的,我相信在喝咖啡的時候大家發(fā)現(xiàn)了,茶歇的時候、咖啡里面是有多少M(fèi)G呢?因此,一杯咖啡里面至少有1毫克MG。

  關(guān)于MG代謝綜合癥里面的關(guān)系有哪些?為了回答這個問題,我們研究體內(nèi)MG的狀況,我們研究Type2類型的糖尿病對比正常的人體,以及患有Type2人體進(jìn)行對比,研究不同人體內(nèi)MG的關(guān)系。它也是和體內(nèi)這些葡萄糖和果糖的含量有關(guān),如果是糖尿病的患者,我們看到MG水平是和之前所說有關(guān)的,隨著MG水平增加和肥胖水平的增加,在人體里面我們看到MG和DMI是有關(guān)的?吹饺梭w實驗的數(shù)據(jù),糖尿病患者和正常人體的關(guān)系有同樣的MG水平以及在血漿中MG和果糖的水平有類似的地方。

  看一下動物,研究的是一種小鼠它的WKY是正常的一組實驗組和對照組,來測定小鼠體內(nèi)MG的水平,在SHR這一組水平高于WKY這一組,看一下這些組織,從13周到20周,MG的水平也是在SHR這一組有明顯的增加,5周的時候保持相平的水平,在SHR和WKY這一組,右上角這張圖表。

  所以說,我們可以把它和血壓聯(lián)系在一起,MG它可以誘導(dǎo)AGE來實現(xiàn)一種不可逆葡萄糖代謝產(chǎn)品,我們來進(jìn)行修飾?醋筮呥@張圖,下面是SHR這張小鼠,這里面小鼠體內(nèi)MG的水平可以看到隨著時間的推移,在SHR這一組和WKY明顯的變化是在20周,在MG緩慢管理過程當(dāng)中研究它的效果,基于不同的項目我們將MG進(jìn)行釋放,有28天的自由期,它的數(shù)量增加,用MG治療小鼠里面水平含量逐漸增加的,所以說MG可以來增加一些血管上的變化和血管上的修飾。

  GTT也就是口服GTT,在右邊的地方,血漿葡萄糖有了明顯的提升,胰島素的水平也是有所下降,所以紅色部分主要是展示葡萄糖的增加和胰島素下降,因此我們在這個部分可以總結(jié)一下,MG和代謝之間的關(guān)系是怎么樣的?首先提升MG在血漿當(dāng)中的水平,對于病人、對于小鼠來說他們患有了二型糖尿病或者高血壓都會看到,通過增加MG胰島素的水平有所下降。

  所以,非常明顯糖尿病和肥胖癥跟胰島素息息相關(guān)的。再給大家展示另外一張幻燈片,在胰腺進(jìn)行了胰島素釋放部分來看一下MG在小動物上面的效果。能夠看到如果胰腺尤其是胰島上面已經(jīng)出現(xiàn)了胰島素的方式,β細(xì)胞被摧毀了,在用MG注射的小鼠上面會出現(xiàn)細(xì)胞凋亡的情況,在這里可以看到,其實會出現(xiàn)MG到底是不是可能會調(diào)節(jié)胰島素,為了達(dá)到一個結(jié)論,也用了mass,首先在進(jìn)行了MG處理之后,看到有變化,而且此外又使用了另外一種制劑,這個制劑其實跟葡萄糖息息相關(guān)的。

  我們發(fā)現(xiàn)用了胰高血糖素,通過比較,當(dāng)胰島素5.07的時候是達(dá)到最高的水平,在5.08的時候,有一個高峰的出現(xiàn)。如果5800和5084可以看到這兩者之間的高峰值是比較類似的,如果我們把他們兩個MG進(jìn)行了增加,出現(xiàn)失水的情況這是需要進(jìn)一探索的。所以我們用了mass,我們觀察MG是否極大的調(diào)節(jié)了胰島素,現(xiàn)在我們知道胰島素靶向器官包括了肺、肝,主要是肝,在經(jīng)過了胰島素的調(diào)整之后,整個葡萄糖水平也是出現(xiàn)了顯著的下降,所以MG胰島素濃度極大變化的。如果進(jìn)行了胰島素的調(diào)節(jié),它所呈現(xiàn)抑制作用在胰島素敏感細(xì)胞當(dāng)中就非常明確了。

  我們要知道,一次理療循環(huán)時間是8分鐘左右,如果在肝部是50%左右,經(jīng)過胰島素的調(diào)節(jié)之后,將會有極大的變化。在人體當(dāng)中,如果MG增加了,它會通過干細(xì)胞減少退化。如果調(diào)節(jié)了胰島素,就可以去影響整個肌肉,因此在這個過程當(dāng)中,循環(huán)將會減少。MG會調(diào)高胰島素的水平。

  為什么胰島素水平跟正常水平差不多或者更高了,是因為胰島素的調(diào)節(jié)不當(dāng),或者調(diào)節(jié)不夠所實現(xiàn)的,這是臨床觀察到的情況,我們不能夠把好的胰島素和壞的胰島素分離開來,在這里沒有進(jìn)行更加詳細(xì)的理解,因為之后會提升血壓,而且它是防胰島素的。

  我們再來看一下整個通路是怎么樣的,MG代謝是怎么樣的。經(jīng)常有醫(yī)生說如果吃奶酪對身體不好,可以吃西蘭花,西蘭花可以幫助治療抗胰島素的問題,在研究當(dāng)中,研究了西蘭花具體的作用,尤其是西蘭花的嫩苗因為它所含有的元素是非常豐富的,尤其是包括了硫代葡萄糖苷,具體所做的過程,有一個對照組,因為像西蘭花還含有硫代葡萄苷,我們專門做了一個對比,每一天200毫克的西蘭花,同時把老鼠劃為三組進(jìn)行了14周的實驗,大家可以看到,像小布什有很多的照片,因為他在全世界不是很受歡迎,在這個過程當(dāng)中,通過食用了西蘭花,紅色主要是對照組的情況,綠色是食用西蘭花組的情況。

  這在一頁當(dāng)中可以看到,很好看到整個腎炎癥減少了,對于用了西蘭花的組來說是這樣的。同時,也可以看到在血管炎癥也有所消減,腦膜血管炎癥有所消減,紅色是對照組的情況,綠線是使用了西蘭花的情況,我們看到有極好顯著提升的效果。

  在這一頁當(dāng)中紅線是血壓,綠線是含有西蘭花的治療或者是西蘭花干涉對于血壓的影響。再看一下這一張,上面這一條圖,它其實是較高的血壓是有西蘭花的,但是與此同時,我們可以看到,隨著時間的推移,西蘭花的雌鼠和雄鼠我們看到他們所生產(chǎn)小鼠的血壓會顯著的下降,我們覺得對于孕婦來說,如果吃更多的西蘭花應(yīng)該也可以為小孩創(chuàng)造一個更加正常、稍微低一點的血壓。

  總結(jié);如果通過食用西蘭花苗可以預(yù)防血管功能失常的情況以及炎癥減少,降低高血壓。

  這是時代雜志,這是麥當(dāng)娜還有希拉里他們在雜志上面講到,麥當(dāng)娜她最喜歡的食物就是西蘭花,這是十多年前發(fā)表的一篇文章了。這就是我的報告,此外我也要感謝贊助商,財務(wù)方面給我們的贊助。這是我們團(tuán)隊的照片,他們是英雄,因為是他們讓我們的研究能夠順利完成,再一次感謝大家!謝謝!

(責(zé)任編輯:劉瀟瀟)

精彩圖片

吳凌云教授:食用西蘭花可預(yù)防血管功能失常

2018-07-27 17:04 來源:經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)
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