國務(wù)院食品安全委員會辦公室主任 張勇 （中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 魯南攝）

　　中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月11日訊 （記者 李晶）《食品安全法》頒布實(shí)施一年以來，我國食品安全整頓工作不斷深入推進(jìn)，并且隨著國務(wù)院食品安全委員會的成立，我國食品行業(yè)發(fā)展，以及守法誠信狀況總體呈現(xiàn)良好發(fā)展趨勢。但是，國務(wù)院食品安全委員會辦公室主任張勇認(rèn)為，目前食品行業(yè)確實(shí)也存在一些不容回避、亟待解決的問題。這需要各方面的共同努力，為食品企業(yè)誠信體系建設(shè)營造良好的環(huán)境。

　　張勇在今日舉辦的第二屆（2010）中國食品安全高層論壇上表示，食品行業(yè)誠信自律是保障食品安全的重要基礎(chǔ)，提高我國食品安全水平，歸根到底要通過規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，提高質(zhì)量安全控制水平，生產(chǎn)安全的食品。其中，主體責(zé)任在企業(yè)。同時(shí)企業(yè)興衰，關(guān)鍵是質(zhì)量為本、誠信是金。企業(yè)失去了誠信，也就失去了立業(yè)之基，必將被市場經(jīng)濟(jì)所淘汰。食品企業(yè)只有誠信守法經(jīng)營，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，還要不斷做強(qiáng)做大，才有可能做成百年老店。

　　對于如何促進(jìn)食品企業(yè)誠信守法，提高食品質(zhì)量安全水平，增強(qiáng)全社會的食品安全意識，張勇提出，一是完善各項(xiàng)規(guī)章制度，使企業(yè)誠信經(jīng)營有據(jù)可依。有關(guān)部門依據(jù)《食品安全法》正在清理修訂現(xiàn)有規(guī)章制度，制定配套法規(guī)規(guī)章，并加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，以盡快解決目前標(biāo)準(zhǔn)缺失、重復(fù)和矛盾問題。為企業(yè)按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營活動提供依據(jù)。

　　二是加大整頓治理力度，為企業(yè)誠信守法提供良好的市場環(huán)境。有關(guān)部門將繼續(xù)嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，堅(jiān)決取締無證照、無資質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營單位，為守法企業(yè)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品保駕護(hù)航，使違法企業(yè)、假冒偽劣產(chǎn)品無立足之地。

　　三是建立健全激勵約束機(jī)制，提高企業(yè)誠信建設(shè)的自覺性。有關(guān)部門正在深入推進(jìn)食品行業(yè)誠信體系建設(shè)試點(diǎn)工作。加快誠信信息征集和披露體系建設(shè)，建立企業(yè)誠信評價(jià)制度，在這個(gè)方面，尤其需要新聞界的大力支持。一方面加強(qiáng)輿論監(jiān)督，一方面做好宣傳引導(dǎo)，促使企業(yè)誠信守法，履行社會責(zé)任。

　　四是研究完善扶持政策，為企業(yè)誠信經(jīng)營創(chuàng)造良好的政策環(huán)境。國務(wù)院食品安全辦和有關(guān)部門一起，將進(jìn)一步研究制定有關(guān)規(guī)劃和政策措施，加大扶持力度，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，不斷提高食品安全生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)�；�、集約化水平，提升質(zhì)量安全管理能力，從源頭上消除安全隱患。

　　張勇強(qiáng)調(diào)，保障食品安全是全社會面臨的共同任務(wù)，需要各方面共同攜手努力，為促進(jìn)我國食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)，切實(shí)保障人民群眾身體健康做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

　　本屆食品安全高層論壇由工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、國家工商行政管理總局、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國家食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦，中糧集團(tuán)、經(jīng)濟(jì)日報(bào)社承辦，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)執(zhí)行承辦。本次論壇將圍繞食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)展開。

　　第二屆(2010)中國食品安全高層論壇

　　發(fā)言全文：

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們、朋友們大家上午好！很高興參加本次論壇，我謹(jǐn)代表國務(wù)院食品安全委員會辦公室對第二屆中國食品安全高層論壇的舉辦表示熱烈的祝賀！在《食品安全法》頒布實(shí)施一周年，全國食品安全整頓工作深入推進(jìn)之際，工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合主辦，中糧集團(tuán)和經(jīng)濟(jì)日報(bào)社承辦此次論壇，以自律鑄就誠信為主體，深入研討食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)的問題，這對于促進(jìn)食品企業(yè)誠信守法，提高食品質(zhì)量安全水平，增強(qiáng)全社會的食品安全意識具有重要意義�！�

　　食品行業(yè)誠信自律是保障食品安全的重要基礎(chǔ)，提高我國食品安全水平，歸根到底要通過規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，提高質(zhì)量安全控制水平，生產(chǎn)安全的食品，主體責(zé)任在企業(yè)。同時(shí)企業(yè)興衰、質(zhì)量為本、誠信是金。企業(yè)失去了誠信，也就失去了立業(yè)之基，必將被市場經(jīng)濟(jì)所淘汰。食品企業(yè)只有誠信守法經(jīng)營，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，還要不斷做強(qiáng)做大，才有可能做成百年老店�！�

　　當(dāng)前，我國食品行業(yè)守法誠信狀況總體是好的，但也確實(shí)存在一些不容回避、亟待解決的問題。這就需要各方面的共同努力，為食品企業(yè)誠信體系建設(shè)營造良好的環(huán)境。一是完善各項(xiàng)規(guī)章制度，使企業(yè)誠信經(jīng)營有據(jù)可依。有關(guān)部門依據(jù)《食品安全法》正在清理修訂現(xiàn)有規(guī)章制度，制定配套法規(guī)規(guī)章，并加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，以盡快解決目前標(biāo)準(zhǔn)缺失、重復(fù)和矛盾問題。為企業(yè)按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營活動提供依據(jù)�！�

　　二是加大整頓治理力度，為企業(yè)誠信守法提供良好的市場環(huán)境。有關(guān)部門將繼續(xù)嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，堅(jiān)決取締無證照、無資質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營單位，為守法企業(yè)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品保駕護(hù)航，使違法企業(yè)、假冒偽劣產(chǎn)品無立足之地。三是建立健全激勵約束機(jī)制，提高企業(yè)誠信建設(shè)的自覺性。有關(guān)部門正在深入推進(jìn)食品行業(yè)誠信體系建設(shè)試點(diǎn)工作。加快誠信信息征集和披露體系建設(shè)，建立企業(yè)誠信評價(jià)制度，在這個(gè)方面，尤其需要新聞界的大力支持。一方面加強(qiáng)輿論監(jiān)督，一方面做好宣傳引導(dǎo)，促使企業(yè)誠信守法，履行社會責(zé)任�！�

　　四是研究完善扶持政策，為企業(yè)誠信經(jīng)營創(chuàng)造良好的政策環(huán)境。國務(wù)院食品安全辦和有關(guān)部門一起，將進(jìn)一步研究制定有關(guān)規(guī)劃和政策措施，加大扶持力度，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，不斷提高食品安全生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)�；�、集約化水平，提升質(zhì)量安全管理能力，從源頭上消除安全隱患。同志們、朋友們，保障食品安全是全社會面臨的共同任務(wù)，讓我們共同攜手努力，為促進(jìn)我國食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)，切實(shí)保障人民群眾身體健康做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，最后祝本次論壇圓滿成功，謝謝大家！

（責(zé)任編輯：梁夢晚）