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趙亞利:食品安全需要行業(yè)自律

2013年06月17日 16:16   來源:中國經濟網   李方

2013年全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第五屆中國食品安全論壇6月17日在北京舉辦,今年主題為“社會共治

  2013年全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第五屆中國食品安全論壇6月17日在北京舉辦,今年主題為“社會共治 同心攜手維護食品安全”。圖為中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長趙亞利。中國經濟網 王耀峰攝

  中國經濟網北京6月17日訊(記者 李方)  主題為“社會共治 同心攜手維護食品安全”的2013年全國食品安全宣傳周暨第五屆中國食品安全論壇17日上午在北京舉行。中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長趙亞利在下午進行的“技術創(chuàng)新與食品安全”分論壇上指出,飲料行業(yè)在30年的發(fā)展中沒有發(fā)生大的安全事故,食品安全更需要行業(yè)的自律,行業(yè)協(xié)會責任重大。 >>>點擊進入專題

  包裝飲用水市場競爭激烈

  作為飲料行業(yè)的專家,趙亞利首先介紹了飲料行業(yè)的發(fā)展歷程。據(jù)悉,1982年,飲料行業(yè)被列入國家計劃管理的產品,經過30年的發(fā)展,每年的產量增長率都保持在20%,速度非常快。

  自1990到2000年間,不少業(yè)內人士開始擔心國際品牌的進入會打垮我國民族品牌,但事實是,國際品牌和民族品牌實現(xiàn)了共同發(fā)展。這30年中,飲料行業(yè)收到了較好的回報,整個行業(yè)沒有發(fā)生大的安全事故,只有一些市場競爭事件,并非食品安全事件。

  數(shù)據(jù)顯示,2012年飲料行業(yè)從業(yè)人數(shù)40萬人,產量是1億3000萬噸,銷售收入4700億。趙亞利形容,“雖然飲料是個小行業(yè),但是產品知名度卻很高”。

  趙亞利表示,目前包裝飲用水是這些年發(fā)展最快的,也是市場競爭最激烈的。

  行業(yè)協(xié)會需要自律

  趙亞利介紹說,飲料行業(yè)在食品安全方面起點較高,在制定標準的時候,每一個產品力都有一些特征性的成分指標,每一個成分指標的確立都是建立在幾十個、幾百個數(shù)據(jù)之上的。

  在《食品安全法》出臺后,一些食品標準管理體系正在發(fā)生變化,飲料工業(yè)協(xié)會也出臺了自律標準。趙亞利表示,像蘋果醋、豆奶、核桃露等市場發(fā)展非?,因此需要在國家標準沒批準之前,用自律標準規(guī)范所有會員企業(yè),防止一些小企業(yè)因沒有國家標準而生產假冒偽劣產品。

  趙亞利表示,行業(yè)協(xié)會的作用在于以預防為主、預警在前。如在2005年,行業(yè)專家對礦泉水中的溴酸鹽進行內部預警研究,2008年出臺新的礦泉水標準就加入了溴酸鹽的標準,行業(yè)實現(xiàn)了平穩(wěn)過渡,并未發(fā)生質量問題。

  趙亞利指出,如果行業(yè)自律做不好,對行業(yè)的打擊會非常大,在這方面,行業(yè)協(xié)會的責任重大。“行業(yè)協(xié)會不僅僅要為消費者服務,讓企業(yè)賺更多的錢,更要讓這個行業(yè)在社會上得到好評!

2013年全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第五屆中國食品安全論壇

(責任編輯:王一)

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