2013年全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第五屆中國食品安全論壇6月17日在北京舉辦,今年主題為“社會共治 同心攜手維護食品安全”。圖為國家食品安全風(fēng)險評估中心主任助理李寧。中國經(jīng)濟網(wǎng) 王耀峰攝
中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月17日訊 （記者 段丹峰）主題為“社會共治 同心攜手維護食品安全”的2013年全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第五屆中國食品安全論壇17日上午在北京召開。國家食品安全風(fēng)險評估中心主任助理李寧在下午進行的“技術(shù)創(chuàng)新與食品安全”分論壇上表示，《食品安全法》的頒布使得社會各界對食品包裝材料安全性得到了普遍關(guān)注，因此要對其進行嚴格審查和監(jiān)測，并通過標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)的完善和企業(yè)自律來實現(xiàn)安全保障。
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李寧表示，2009年《食品安全法》頒布以前，社會各界對包裝材料的關(guān)注并不是很高，頒布之后，社會各界包括政府、企業(yè)和消費者都對食品包裝方面的一些要求有了比較高的關(guān)注，包裝材料直接關(guān)系到食品的安全，關(guān)系到生命安危。
“為了保障食品安全，首先要從各個方面進行審查，包括質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝、遷移實驗等”，李寧表示，《食品安全法》頒布之后對食品安全做了一些規(guī)范，同時相關(guān)部委也除了一些管理辦法，但是如果使用的包裝材料不在標(biāo)準(zhǔn)里面，那么就需要經(jīng)過申報，批準(zhǔn)之后才能使用，否則就是違規(guī)。
除了審查，還需要對各方面的包裝材料進行監(jiān)測。李寧表示，去過監(jiān)測工作的重點是各種污染物，現(xiàn)在則加強了對包裝材料可能遷移到食品中的有害物質(zhì)的監(jiān)測，并在此基礎(chǔ)上，進行了相關(guān)方面的評估，因此，他認為，應(yīng)該從標(biāo)準(zhǔn)的完善、法規(guī)的完善、企業(yè)自律等方面去加強，保障食品安全。
2013年全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第五屆中國食品安全論壇
（責(zé)任編輯：王一）
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