這道飯的基本原則是在盡量保證各種營(yíng)養(yǎng)都能攝入的前提下,用最快的速度做出來(lái)一道連筷子都不用,直接用勺就能大口吃的飯+菜!
準(zhǔn)備食材:
食材:米飯、油菜、雞肉
配料:雞蛋、大蒜、生抽、老抽、淀粉、油、料酒、黑椒、美極鮮
步驟一:
雞肉切塊,大概2-3cm的大小。將雞肉加入生抽,老抽,淀粉,油(1/2湯匙),料酒,黑椒,美極鮮腌制5分鐘。
步驟二:
在等腌制的5分鐘里洗菜,把菜稍微改一下刀,目的是最后用勺吃著方便。
把蛋打勻,然后直接倒進(jìn)米飯里面在攪勻。
步驟三:
開(kāi)火熱油,先炒青菜,炒的時(shí)候放一半腌肉的汁入味;
菜熟了之后把菜盛出來(lái),炒肉(不用再放油,不用再加其他調(diào)料);
肉熟了之后把肉盛出來(lái),炒米飯(依舊不用放任何東西);
翻炒幾下后把所有的東西都放進(jìn)炒鍋里一起翻炒;
出鍋之前把蒜泥(用壓蒜泥的夾子一夾就ok)放進(jìn)去,再撒點(diǎn)黑椒,出鍋。
小貼士:蒜一定出鍋前再放,因?yàn)槿绻麩徨仌r(shí)候就下的話不但最后吃的時(shí)候沒(méi)有任何蒜味而且營(yíng)養(yǎng)成分也全部流失了。
步驟四:
最終出鍋!基本上是一大盤(pán)混合物,用勺嘩嘩嘩就吃了,方便快捷。你也可以根據(jù)自己的偏好更換其中的食材喲。
(責(zé)任編輯:佟曉群)