“2017中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會”于6月29日至7月3日在北京舉辦，近百家權(quán)威機(jī)構(gòu)和知名企業(yè)參展。圖為旺旺集團(tuán)展臺。

　　“2017中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會”于6月29日至7月3日在北京舉辦，近百家權(quán)威機(jī)構(gòu)和知名企業(yè)參展。圖為中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)總裁王旭東(中)與旺旺集團(tuán)駐京首代林天良(右二)、旺旺集團(tuán)駐京副代表王銘義(右一)、旺旺集團(tuán)產(chǎn)品服務(wù)處副處長汪潔(左一)、旺旺集團(tuán)生產(chǎn)總處副總處長余惠民(左二)合影留念。

　　被視為全國食品安全宣傳周標(biāo)志性活動的「2017中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會」于6月29日在北京開幕，旺旺集團(tuán)今年參展的各項產(chǎn)品，從產(chǎn)品設(shè)計和研發(fā)階段就引入了風(fēng)險評估機(jī)制，做好食品安全風(fēng)險的管理，始終秉著有心、用心、道德心為消費者的食用安全負(fù)責(zé)的理念。

　　旺旺集團(tuán)在每一個產(chǎn)品的孕育、產(chǎn)出，始終堅持著將食品安全、質(zhì)量安全作為企業(yè)的固本根源，在集團(tuán)組建食品安全風(fēng)險小組，從產(chǎn)品設(shè)計和研發(fā)階段就引入了風(fēng)險評估機(jī)制，采用科學(xué)的方式進(jìn)行實驗及數(shù)據(jù)統(tǒng)計，在產(chǎn)品設(shè)計源頭做好食品安全風(fēng)險的管理工作，始終秉著有心、用心、道德心為消費者的食用安全負(fù)責(zé)的理念。

　　旺旺集團(tuán)近年不斷引入世界食品行業(yè)先進(jìn)技術(shù)，在2016年9月推出新品“旺仔酸奶”，采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)乳源，口感香濃醇厚，額外添加專利菌種副干酪乳桿菌V0151及維生素D，融合純正草莓汁，迎合兒童口味需求，帶來奶香醇厚果味濃郁的好酸奶。獨創(chuàng)鉆石包規(guī)格，適合兒童手握。

　　旺旺集團(tuán)在產(chǎn)品上的不斷創(chuàng)新接連獲得食品業(yè)界重要獎項，包括“健康七星獎”“中國食品企業(yè)社會責(zé)任優(yōu)秀獎”、“中國食品企業(yè)關(guān)愛員工獎”、“科技創(chuàng)新獎”、“質(zhì)量優(yōu)秀企業(yè)”、“優(yōu)秀新產(chǎn)品獎”、“2015-2016 年度創(chuàng)新產(chǎn)品獎”等獎項。

　　除了技術(shù)支持，旺旺不斷引進(jìn)國外高端先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，德國克朗斯GEA、BOSCH，瑞典利樂、澳大利亞NID等世界一流的企業(yè)均是旺旺的設(shè)備供貨商。全自動APET無菌冷灌裝生產(chǎn)線。采用UHT超高溫瞬時殺菌，保持產(chǎn)品的營養(yǎng)、口感、色澤和風(fēng)味。全自動硬糖/凝膠軟糖生產(chǎn)線采用德國BOSCH、澳大利亞NID等國外先進(jìn)設(shè)備，全工序都采用自動化連續(xù)生產(chǎn)。

　　除了擁有先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，旺旺一直以質(zhì)量與信譽(yù)為基石發(fā)展多樣化產(chǎn)品品項，由資深生產(chǎn)管理人員及專業(yè)技師組成稽核團(tuán)隊，不定期對全國各生產(chǎn)基地進(jìn)行稽核輔導(dǎo)，促進(jìn)工廠間經(jīng)驗交流，減少各生產(chǎn)基地管理水平落差。全國生產(chǎn)基地從工廠選址、建廠到車間設(shè)計，均采用現(xiàn)代化、自動化、智能化的設(shè)計理念，標(biāo)準(zhǔn)化GMP車間，在全國各生產(chǎn)基地，全品項覆蓋ISO22000、HACCP 認(rèn)證，并融合形成旺旺的標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理體系，另外還通過了HALAL、BRC有機(jī)認(rèn)證等體系認(rèn)證，具備多樣化生產(chǎn)資質(zhì)，滿足多方客戶需求，在質(zhì)量管理上維持行業(yè)間領(lǐng)先水平。2015年并啟動“WSM”旺旺標(biāo)準(zhǔn)管理體系，成功導(dǎo)入了WCM世界級工廠認(rèn)證，WCM世界級工廠是全球制造業(yè)公認(rèn)的金牌認(rèn)證。

　　在原料管控上旺旺不僅關(guān)注合作伙伴利益，還贏得中國本土制造商的信任。使用來自全國24個省、市、自治區(qū)的優(yōu)質(zhì)供貨商及10多個不同國家的優(yōu)質(zhì)原料，同時為了原料質(zhì)量的管控，更遠(yuǎn)赴國外原料生產(chǎn)基地進(jìn)行考察，與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供貨商如北大荒、中糧、益海嘉里等成為合作伙伴，并安排駐廠監(jiān)督和指導(dǎo)，與供貨商共進(jìn)共贏。研發(fā)中心建立原料DNA指紋圖譜數(shù)據(jù)庫，保證原料的品種及純度；建立轉(zhuǎn)基因檢測技術(shù)，保障消費者知情權(quán)。

　　旺旺通過提案改善機(jī)制，2016年全國生產(chǎn)基地年度改善提案1萬5000余件，通過改善提案提升了員工的質(zhì)量意識、加強(qiáng)團(tuán)隊凝聚力、優(yōu)化管理流程、提升了工作效率。集團(tuán)5萬多名旺旺員工為打造更安全的生產(chǎn)環(huán)境，保障消費者舌尖上的安全共同努力。

　　旺旺為了新《食品安全法》的實施，舉行了一系列“食品安全法學(xué)習(xí)活動”；

　　通過人手一本《食品安全法白皮書》、通俗易懂的《食品安全法學(xué)習(xí)手札》、

　　案例豐富的法律手冊、宣傳海報、微信版帖子及集團(tuán)內(nèi)部：旺傳媒電視系統(tǒng)倡導(dǎo)等方式，展開全員學(xué)習(xí)新食安法的熱潮。在全國范圍內(nèi)累計培訓(xùn)183場次，參訓(xùn)及考核人數(shù)近2萬名旺旺員工，除公司內(nèi)部人員，還包括上游供貨商、下游經(jīng)銷商等相關(guān)食安責(zé)任人，全力落實新法各項要求，提升產(chǎn)品質(zhì)量。