經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京4月19日訊（記者 劉瀟瀟） 2019年國際食品安全與健康大會今日在京舉辦。世界衛(wèi)生組織原官員Gerald G.Moy博士在題為“食品安全和同一個健康概念”的演講中指出，世界各國應(yīng)該攜手合作實施“同一個健康”戰(zhàn)略，共同解決食品安全問題。

圖為世界衛(wèi)生組織（WHO）原官員Gerald G. Moy。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者韓肖/攝

　　Gerald G.Moy認為，“同一個健康”的概念非常關(guān)鍵，有助于人們發(fā)現(xiàn)和應(yīng)對下一次全球流行病。因此，為了保證食品安全，建立起食品供應(yīng)鏈，需要促進更多的協(xié)同合作。

　　他指出，目前公眾面臨著來自食源性疾病和抗菌素耐藥性的威脅，此外，包括真菌、毒素等天然危害也會給人類帶來風險。據(jù)介紹，為了應(yīng)對以上風險，世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界動物衛(wèi)生組織攜手建立了全球預(yù)警系統(tǒng)，對國際疫情威脅和健康威脅進行實時監(jiān)測并采取相關(guān)措施。“這就要求各國加強響應(yīng)的能力，進行食品安全風險的控制。”

　　Gerald G.Moy 指出，“同一個健康”戰(zhàn)略不僅是國際的，也是每個國家和地區(qū)都應(yīng)該付諸實施的。“可以說它是一個全鏈條的行動，各國之間應(yīng)該加強溝通和互相幫助，共同解決食品安全問題�！�