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中工時(shí)評(píng):乳品取信于民仍需秉持如履薄冰之心

2019年12月03日 08:09   來源:中工網(wǎng)   蔣菡

  10月16日,市場(chǎng)監(jiān)管總局在京舉辦“提升乳品質(zhì)量 企業(yè)公開承諾”活動(dòng)。伊利、蒙牛、光明等12家大型乳企負(fù)責(zé)人分別向全國消費(fèi)者作出鄭重承諾,嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,確保產(chǎn)品質(zhì)量安全,接受社會(huì)監(jiān)督。

  政府搭臺(tái),企業(yè)唱戲。這回唱的不是“招商戲”,而是一出“誠信戲”。正如市場(chǎng)監(jiān)管總局負(fù)責(zé)人在當(dāng)天活動(dòng)中所說,企業(yè)要把承諾變成行動(dòng),“言必信、行必果”,確保上市產(chǎn)品質(zhì)量安全,靠優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品取信于民。

  2008年9月,“三聚氰胺”事件將國產(chǎn)奶粉集體推向一片質(zhì)疑聲中。同年10月,已進(jìn)入三審的《食品安全法》(草案)作了8個(gè)方面的重要修改,其中6個(gè)方面劍指“三聚氰胺”。次年,《食品安全法》被審議通過,推動(dòng)我國食品治理從食品衛(wèi)生向食品安全轉(zhuǎn)變。

  10年來,中國乳品行業(yè)置之死地而后生,目前已基本建立起乳制品全鏈條監(jiān)管制度體系,涵蓋原料把關(guān)、過程控制、出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品銷售、追溯體系等“從牧場(chǎng)到餐桌”全過程。2019年上半年,全國乳制品抽檢合格率99.83%,嬰幼兒配方乳粉的抽檢合格率為99.81%。如今,我國乳制品生產(chǎn)企業(yè),特別是嬰幼兒配方乳粉企業(yè)的技術(shù)裝備水平、檢測(cè)檢驗(yàn)?zāi)芰、科技研發(fā)能力等均處于世界領(lǐng)先水平。

  這一切,來之不易。守住品質(zhì),還得秉持一顆戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、如履薄冰之心。這不單單是12家大型乳企的“承諾”,而是全國762家乳制品企業(yè)共同的責(zé)任。

  唱戲的,要把產(chǎn)品質(zhì)量扎扎實(shí)實(shí)抓好了,承諾實(shí)實(shí)在在做到了。搭臺(tái)的,則要督促企業(yè)落實(shí)責(zé)任,用“最嚴(yán)格”的監(jiān)管護(hù)航民眾舌尖上的安全。只有這樣,才能讓廣大消費(fèi)者放心。

  乳品是一個(gè)龐大的市場(chǎng),更是一個(gè)關(guān)系到國人健康尤其是下一代健康成長的行業(yè)。2018年全國乳制品產(chǎn)量2687萬噸,10年來增長近50%,全國人均消費(fèi)乳品量為34.3公斤。生產(chǎn)出讓消費(fèi)者放心滿意的乳產(chǎn)品,打造出具有國際競爭力的乳品企業(yè),把中國乳業(yè)做強(qiáng)做優(yōu),任重而道遠(yuǎn)。下一個(gè)十年,我們希望這出戲越來越精彩。

(責(zé)任編輯:佟明彪)

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