4月8日，陽坊勝利公司在“陽坊涮肉”品牌戰(zhàn)略發(fā)布會上宣布正式更名，重啟“陽坊涮肉”這一最初字號。會上，陽坊涮肉與盈科律師事務所開啟知識產權保護的戰(zhàn)略合作，確保廣大食客能夠享受到來自陽坊的正宗非遺好羊肉。

　　涮羊肉是北京美食的一張名片，陽坊地區(qū)也成為老北京涮羊肉的關鍵地標，不少外地游客還會慕名專程前往。陽坊涮肉已然成為一個新的細分品類。陽坊勝利作為陽坊涮肉的開創(chuàng)和引領者，經(jīng)過四十年的發(fā)展，已成為幾代人的難忘記憶，此次更名后，陽坊勝利將重啟陽坊涮肉這個最初的字號，以陽坊涮肉之名，助推這一特色美食邁向更大的市場。

　　首都經(jīng)濟研究所副所長、北京歷史文化名城保護規(guī)劃、北京老字號發(fā)展專家袁家方先生介紹，陽坊地區(qū)歷史悠久，自遼代起就是連接內蒙古草原和京城的羊肉，從古至今，陽坊貫市都是京城好羊肉的供應源頭，歷史上的羊�；钚蠼灰住⒀蛉饧庸ぜ凹�散生意興旺。獨特的地理位置加上歷史沿革，讓“陽坊有好羊肉”的名聲響徹北方。

　　改革開放之初，“陽坊傳統(tǒng)涮羊肉制作技藝”傳承人李勝利，在陽坊鎮(zhèn)重開祖業(yè)陽坊涮肉店，以祖上代代相傳的涮肉“非遺技藝”為根本，使品牌獲得了良好發(fā)展，逐步發(fā)展的同時，也帶動了整個陽坊鎮(zhèn)眾多的涮羊肉從業(yè)者，從而成為陽坊鎮(zhèn)的支柱性特色產業(yè)。

　　北京市昌平區(qū)陽坊鎮(zhèn)黨委書記鄭松表示，李勝利夫婦是改革開放以來陽坊地區(qū)最早的涮羊肉餐館創(chuàng)辦者，也是第一個把涮羊肉餐館做成連鎖經(jīng)營集團發(fā)展的民營企業(yè)家，為陽坊涮肉這個餐飲界的地理標志的創(chuàng)立做出了重要貢獻。希望品牌更名回“陽坊涮肉”以后，能夠繼續(xù)用品質和服務，傳播陽坊涮肉美食文化。

　　據(jù)悉，此次發(fā)布會上，陽坊涮肉同時官宣了四家新店開業(yè)，其中位于上海南京路新世界城的華東首店，也成為陽坊涮肉跨越長江的第一店。

　　隨著企業(yè)的發(fā)展和連鎖布局推進，知識產權保護舉措對于維護品牌形象、保障消費者權益尤為重要。

　　長期以來，市面上不乏出現(xiàn)山寨的陽坊涮肉店，使不少游客對陽坊涮肉品牌產生誤解。

　　據(jù)了解，作為馳名商標“陽坊”的合法持有者，陽坊勝利圍繞主商標進行了系列相關商標注冊，形成了相對完整的品牌知識產權保護系統(tǒng)。此次發(fā)布會上，陽坊涮肉與北京市盈科律師事務所達成品牌維權及知識產權保護的戰(zhàn)略合作，盈科律師事務所將依法訴諸相關法律行動，助力陽坊勝利公司維護合法知識產權。