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健康飲食才是“吃播”之義

2020年07月29日 08:05    來源:人民日報(bào)    申少鐵

  做足健康飲食“功課”,將健康的飲食習(xí)慣和良好的餐飲文化與公眾分享,這樣的“吃播”才有意義

  近日,有媒體報(bào)道,沈陽一名30歲的主播在準(zhǔn)備“吃播”時(shí)出現(xiàn)身體發(fā)麻、頭暈?zāi)垦5劝Y狀,經(jīng)搶救沒能挽回生命。原來,在半年多的“吃播”生涯里,他經(jīng)常直播大量吃肘子、紅燒肉、燒雞等高熱量食物,雖然獲得了不少粉絲,但體重也上升到200多斤,健康狀況一天天下降,最終導(dǎo)致意外發(fā)生,令人嘆息。

  “吃播”是吃飯直播的簡稱,即主播坐在網(wǎng)絡(luò)攝像頭前,向網(wǎng)友直播自己享用美食的過程,同時(shí)演示菜品的做法,介紹背后的飲食文化。網(wǎng)友看后能夠增長見識(shí)、學(xué)到廚藝;有些主播也會(huì)借助“吃播”帶貨,推廣食材,促進(jìn)相關(guān)廠家銷售。

  然而,有的主播為了獲取點(diǎn)擊量,將“吃播”帶偏了。打開一些短視頻平臺(tái),能看到一些“大胃王”在鏡頭前大快朵頤,恨不得將一桌子肉食吞進(jìn)肚里;還有一些主播,什么貴就吃什么,比如烤全牛、大龍蝦等,呈現(xiàn)給大眾的是一種暴飲暴食的畸形飲食文化和不健康的消費(fèi)觀。網(wǎng)友看了這些視頻后,除了可能獲得一時(shí)的感官刺激外,并沒有什么真正的收獲。

  不健康的“吃播”害人害己。醫(yī)學(xué)研究顯示,長期暴飲暴食、大量攝入油膩食物,容易導(dǎo)致高血脂,造成冠心病、腦梗塞、肝臟疾病,嚴(yán)重的甚至?xí)疴。有些“吃播”一味表演畸形飲食方式,不僅對自己身體造成損害,也給粉絲做出了錯(cuò)誤的飲食消費(fèi)示范,這樣的“吃播”就變了味兒。

  一些人認(rèn)為,只要能吃,再加一臺(tái)智能手機(jī),就能做“吃播”。其實(shí)不然,要想讓“吃播”有價(jià)值,還需要做足健康飲食的“功課”。例如,提前了解各種食物中含有哪些營養(yǎng)成分,怎樣科學(xué)處理食物,如何做到多種食物的營養(yǎng)搭配,如何攝入適量的食物等。只有掌握了足夠的健康飲食知識(shí),才能在視頻中為網(wǎng)友呈現(xiàn)健康的飲食方式。那些只求吸引眼球,沒有科學(xué)內(nèi)容的“吃播”,很難做得長久。

  “吃播”門檻不高,但也不能沒有門檻。目前,一些視頻平臺(tái)由于“吃播”素質(zhì)參差不齊,含有不少暴飲暴食、稀奇古怪的飲食內(nèi)容?梢,平臺(tái)在對“吃播”的審核、推介和引導(dǎo)上還存在不足。對于新進(jìn)的“吃播”,平臺(tái)應(yīng)該對其進(jìn)行一定的培訓(xùn),鼓勵(lì)和引導(dǎo)其直播健康飲食和健康消費(fèi);對于已有的大肆宣揚(yáng)暴飲暴食的主播,平臺(tái)應(yīng)堅(jiān)決禁止其開展直播。

  “吃播”的目的應(yīng)該是分享飲食快樂、促進(jìn)健康消費(fèi)。希望主播們在直播“吃”前做足“功課”,努力把健康的飲食習(xí)慣和良好的餐飲文化與公眾分享,這樣的“吃播”才能做得久、有意義。

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(責(zé)任編輯: 魏金金 )

健康飲食才是“吃播”之義

2020-07-29 08:05 來源:人民日報(bào)
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